CUNICULTURE Magazine
Volume 33 (année 2006) pages 71 à 77
La luzerne déshydratée : Une source d'acides gras oméga-3
pour le lapin
Sylvie COMBES et Laurent CAUQUIL
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Tableau 1 : Composition des lipides de la luzerne déhydratée
type 17 |
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% des Acides gras
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g/kg
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- Teneur en lipides
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-
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25
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| - acide laurique C12:0 |
2,0 %
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0,3
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| - acide myristique C14:0 |
1,9 %
|
0,2
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| - acide palmitique C16:0 |
25,6 %
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3,1
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| - acide pamitoléique C16:1 |
1,4 %
|
0,2
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| - acide stéarique C18:0 |
3,8 %
|
0,5
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| - acide oléique C18:1 |
4,4 %
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0,5
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| - acide linoléique C18:2 n-6 |
19,3 %
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2,4
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| - acide alpha-linolénique C18:3 n-3 |
37,0 %
|
4,5
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| - acide arachidique C20:0 |
3,6 %
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0,4
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| - acide béhénique C22:0 |
2,8 %
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0,4
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| - acide lignocérique C24:0 |
1,4 %
|
0,2
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| acides gras totaux / lipides extractibles |
50 %
|
.
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Source
: Sauvant D., Perez J.M., Tran G., 2002. Tables de composition et de
valeur nutritive des matières premières destinées
aux animaux d'élevage. INRA et AFZ éd., 301p.
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