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Conclusions
et références
bibiographiques
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 Chapitre
6 Contrôler
et assurer la rentabilité de son élevage |
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La chair de lapin est tendre, savoureuse, peu grasse et très nutritive. C'est l'une des viandes des fins gourmets. C'est aussi, par excellence, la viande des personnes ayant des problèmes cardiovasculaires placés sous régime, parce quelle contient un très faible taux de cholestérol (substance dont l'excès constitue un danger pour l'organisme humain).
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Tenez ! Dans les régions tropicales, une lapine peut produire en moyenne une trentaine à une quarantaine de lapins par an. Quelle aubaine ! Toutefois,
la bonne réussite d'un élevage dépend aussi bien
des conditions d'élevage que de l'éleveur. Le plus souvent
lorsque les problèmes surgissent dans un élevage, on
a tendance à ignorer les facteurs humains tout en incriminant
uniquement les animaux et les conditions d'élevage. De nos
jours, il n'est pas rare de constater que dans un même groupement
de producteurs appliquant les mêmes techniques et recevant les
mêmes conseils, il y a des éleveurs qui réussissent
merveilleusement alors que d'autres échouent. Ceci nous amène
à penser que le comportement de l'éleveur est déterminant
dans la réussite de son entreprise. |
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Un
bon éleveur doit avant tout être un travailleur intelligent
et infatigable.
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| Le " nez " de l'éleveur doit l'aider efficacement à apprécier l'ambiance de l'élevage, les mauvaises odeurs (animaux morts, lapereaux morts aux nids, mauvaise ventilation, etc…). Le coup d'œil attentif et vigilant lui permettra de vite repérer les animaux malades (anorexie, amaigrissement, poils hérissés, œil terne, adynamie, diarrhée, ballonnement du ventre), ou les animaux en bonne santé (œil vif, pelage luisant, bon déplacement, embonpoint raisonnable, …). | |
Un bon éleveur est un homme qui sait écouter attentivement et mettre en application les conseils utiles. Il est toujours à la recherche des informations nécessaires à la bonne marche de son exploitation. Il doit être patient, persévérant, tenace. Il ne doit pas hésiter à se remettre en cause en particulier dans ses pratiques, à rechercher des informations et surtout des formations complémentaires (évolution des techniques et des connaissances). Le savoir-faire de l'éleveur est l'élément moteur qui détermine sa réussite. Comme le soutient Raidou, un éleveur praticien : |
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"
En élevage, la chance, la malchance, la veine, la déveine
n'existent pas.
Ce qui existe, c'est l'effort, le savoir-faire adroit et intelligent. Le succès obéit à des lois ". |
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Fin
du document sur l'Élevage en Milieu Tropical
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| Chapitre
6 Contrôler
et assurer la rentabilité de son élevage
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