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et références bibiographiques

 

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Chapitre 6  Contrôler et assurer la rentabilité de son élevage

La chair de lapin est tendre, savoureuse, peu grasse et très nutritive. C'est l'une des viandes des fins gourmets. C'est aussi, par excellence, la viande des personnes ayant des problèmes cardiovasculaires placés sous régime, parce quelle contient un très faible taux de cholestérol (substance dont l'excès constitue un danger pour l'organisme humain).

  • Le poil de lapin normal et celui des lapins Angora sont utilisés en filature (mais l'élevage de ces derniers est vivement déconseillé dans les pays chauds)
  • La peau du lapin sert dans la maroquinerie.
  • Les excréments de lapin peuvent être transformés en engrais / compost pour fertiliser le sol.
  • Le lapin peut être élevé à la basse-cour avec du matériel sommaire à condition de veiller à l'hygiène
  • Les cages, les abris de lapins peuvent entièrement se réaliser avec des matériaux locaux.
  • Les mangeoires et abreuvoirs se réalisent aisément. Pour peu qu'on soit bricoleur, on peut sans difficulté les fabriquer.
  • Le lapin, ce petit mammifère très prolifique, se nourrit facilement de l'herbe (existant en grande quantité surtout en saison pluvieuse). Mais son alimentation doit être variée et équilibrée avec des céréales ou de la provende granulée.
  • Le lapin n'est pas du tout agressif. C'est même un ami des enfants.
  • La haute productivité des femelles est un avantage majeur.
  • Par tous ces atouts, l'élevage des lapins se révèle être une source de revenus certaine.

Tenez ! Dans les régions tropicales, une lapine peut produire en moyenne une trentaine à une quarantaine de lapins par an. Quelle aubaine !

Toutefois, la bonne réussite d'un élevage dépend aussi bien des conditions d'élevage que de l'éleveur. Le plus souvent lorsque les problèmes surgissent dans un élevage, on a tendance à ignorer les facteurs humains tout en incriminant uniquement les animaux et les conditions d'élevage. De nos jours, il n'est pas rare de constater que dans un même groupement de producteurs appliquant les mêmes techniques et recevant les mêmes conseils, il y a des éleveurs qui réussissent merveilleusement alors que d'autres échouent. Ceci nous amène à penser que le comportement de l'éleveur est déterminant dans la réussite de son entreprise.

Un bon éleveur doit avant tout être un travailleur intelligent et infatigable.
Il doit avoir du flair et un bon esprit d'observation.

 

Le " nez " de l'éleveur doit l'aider efficacement à apprécier l'ambiance de l'élevage, les mauvaises odeurs (animaux morts, lapereaux morts aux nids, mauvaise ventilation, etc…). Le coup d'œil attentif et vigilant lui permettra de vite repérer les animaux malades (anorexie, amaigrissement, poils hérissés, œil terne, adynamie, diarrhée, ballonnement du ventre), ou les animaux en bonne santé (œil vif, pelage luisant, bon déplacement, embonpoint raisonnable, …).

Un bon éleveur est un homme qui sait écouter attentivement et mettre en application les conseils utiles. Il est toujours à la recherche des informations nécessaires à la bonne marche de son exploitation. Il doit être patient, persévérant, tenace. Il ne doit pas hésiter à se remettre en cause en particulier dans ses pratiques, à rechercher des informations et surtout des formations complémentaires (évolution des techniques et des connaissances).

Le savoir-faire de l'éleveur est l'élément moteur qui détermine sa réussite. Comme le soutient Raidou, un éleveur praticien :

" En élevage, la chance, la malchance, la veine, la déveine n'existent pas.
Ce qui existe, c'est l'effort, le savoir-faire adroit et intelligent. Le succès obéit à des lois ".

 

 


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