| J.L. PETIT, D. LE CREN, G. COUTELET, P. MAGDELAINE, M. BALAN, Y. TREGARO, 2011. Trois scénarios stratégiques pour la filière cunicole à l'horizon 2025 (Synthèse). 14èmes Journées de la Recherche Cunicole , 22-23 novembre 2011, Le Mans, France. 125-130 |
 |
|
Résumé. La prospective cunicole a consisté en une démarche participative conduite par un groupe de 24 personnes réunissant des représentants de la filière et des chercheurs. La méthode a permis d'élaborer trois scénarios contrastés : l'un centré sur les produits transformés. le second sur la diversification des systèmes d'élevage, et un troisième portant sur la compétitivité par le prix. Les scénarios sont un outil pour améliorer la qualité de la réflexion stratégique au sein de la filière. L'objectif est de faciliter l'élaboration d'une stratégie collective, basée sur un diagnostic partagé et une vision commune des principaux enjeux auxquels la filière va devoir faire face. |
| G. COUTELET, 2011. Résultats technico-économiques des éleveurs de lapins de chair en France en 2010 . 14èmes Journées de la Recherche Cunicole , 22-23 novembre 2011, Le Mans, France. 131-134 |
|
|
Résumé. Les programmes RENACEB et RENALAP permettent la centralisation nationale des données technico-économiques des élevages cunicoles. Les résultats 2010 représentent plus de 80 % des femelles en production organisée et mettent en évidence une évolution positive de l'ensemble des critères techniques et une amélioration des performances économiques grâce à la baisse du coût de l'aliment au premier semestre 2010. Ainsi, le taux de perte en engraissement baisse de 5.4 % entre 2009 et 2010. l'indice de consommation économique s'améliore de 2 % et la marge sur coût alimentaire progresse de 15.5 % après des années 2007 et 2008 difficiles. L'évolution des résultats depuis 1984 montre l'impact positif de la professionnalisation de l'élevage cunicole sur les performances techniques, notamment en termes de productivité des femelles. |
| L. FORTUN-LAMOTHE, H. COURTADON, A. CROISIER, T. GIDENNE, S. COMBES, S. LE BOUQUIN, C. CHAUVIN, 2011. L'index de fréquence des traitements par les antibiotiques (IFTA) un indicateur de durabilité des ateliers d'élevage. 14èmes Journées de la Recherche Cunicole , 22-23 novembre 2011, Le Mans, France. 135-138 |
|
|
Résumé. Nous proposons un indicateur qui permet d'évaluer les pratiques de traitement des animaux par les antibiotiques en élevage. L'IFTA (Index de Fréquence des Traitements par les Antibiotiques) correspond au nombre de traitements reçus par animal et par jour. sur une période de référence. Il est décliné pour les lapereaux en croissance (IFTAc et se réfère à la vie de l'animal) et pour les femelles reproductrices (IFTAr. et se réfère à un cycle de reproduction). Il varie entre 0 et 3 et doit être exprimé avec deux décimales pour être sensible à 1 jour de traitement par un principe actif antibiotique. Sur 57 bandes analysées, l'IFTAc moyen était de 0.86±0.34 et l'IFTAr moyen de 1.44±0,74. L'IFTA se veut un bon compromis entre pertinence, sensibilité, facilité de calcul et de compréhension. |
| L. FORTUN-LAMOTHE, G. COUTELET, J. LITT, S. GOURLAIN, E. CHABBERT, T. GIDENNE, S. COMBES, 2011.. Evaluation de la durabilité des ateliers cunicoles français : méthodologie et premiers résultats. 14èmes Journées de la Recherche Cunicole , 22-23 novembre 2011, Le Mans, France. 139-142 |
|
|
Résumé. Le développement de pratiques agricoles et de systèmes d'élevage plus durables est une priorité. Pour guider et évaluer les progrès, il est nécessaire de disposer d'un outil d'évaluation de la durabilité. Nous développons un outil de diagnostic des ateliers d'élevage (DIAMOND : Diagnostic de durabilité des ateliers d'élevage des Animaux MONogastriques Déclinable par espèce) pour les 3 piliers de la durabilité (économie. environnement. social). L'outil est construit dans le cadre d'une démarche participative qui inclut des représentants des producteurs, des citoyens et des consommateurs. Six objectifs principaux de même importance, deux pour chacun des 3 piliers de la durabilité, ont été identifiés et des indicateurs définis pour chaque objectif L'outil est validé par application itérative au sein du réseau de fermes de références cunicole. L'analyse des données permet de montrer que les performances de durabilité économique, environnementale et sociale sont très variables entre les ateliers (moyennes : 45 - 44 et 37 points sur une échelle de 100, et CV : 27% - 14% et 16% respectivement). Il permet de montrer que les choix techniques ou les caractéristiques structurelles influencent les notes de durabilité et permet de dégager une typologie des ateliers en fonction de leur profil de durabilité. |
|
