CUNICULTURE Magazine Volume 30 (année 2003) pages 41à 43

Résumés des communications présentées
lors des 10^èmes Journées de la Recherche Cunicole
dans la section
« Nutrition»

G. XICCATO, A. TROCINO, A. SARTORI, P.I. QUEAQUE, 2003. Effet de l'âge, du poids de sevrage et de l'addition de graisse dans l'aliment sur la croissance et la qualité bouchère chez le lapin. 10ème Journ. Rech. Cunicole, INRA-ITAVI, 19-20/nov/2003, Paris, ITAVI éd. Paris, 13-16.

Dipartimento di Scienze Zootecniche, Università di Padova, Viale dell'Università 16, 35020 Legnaro (PD), Italie

216 lapins provenant de 24 portées (standardisées à 9) ont été utilisés pour évaluer l'effet de l'âge (21 et 25 j), du poids de sevrage (3 légers, 3 intermédiaires et 3 lourds au sein de chaque portée) et de l'inclusion de lipides végétaux (soja) dans l'aliment péri-sevrage (matières grasses : 2,8 vs 5,8% MS) sur la croissance et la qualité bouchère. De 42 à 71 jours tous le lapins, logés en cages individuelles, recevaient le même aliment. L'augmentation de 4 jours de l'âge de sevrage a augmenté le poids vif à 42j (1339 vs 1284g) et à 71 j (2841 vs 2766 g) , le poids des carcasses à l'abattage et le rapport muscle/os du membre postérieur. L'augmentation du poids de sevrage a accru la vitesse de croissance 25-42 j (46,1 - 48,7 et 49,3 g/j ; P<0,001), surtout chez les lapereaux sevrés à 21 j, et le rendement à l'abattage. L'inclusion de graisse dans l'aliment sevrage a augmenté le poids à 42 et 71 j (2853 vs 2756 g ; P<0,05) et a amélioré la conformation de la carcasse. L'état sanitaire n'a pas été affecté par les facteurs expérimentaux.

T. GIDENNE , L. FORTUN-LAMOTHE , A. LAPANOUSE , 2003. Comportement alimentaire du lapereau sevré précocement : effet du diamètre du granulé. 10ème Journ. Rech. Cunicole, INRA-ITAVI, 19-20/nov/2003, Paris, ITAVI éd. Paris, 17-19.

INRA, Station de Recherches Cunicoles, BP 27, 31326 Castanet-Tolosan Cedex, France

L'effet du diamètre du granulé sur le comportement alimentaire a été étudié sur 9 portées de 7 lapereaux, égalisées à 7 jours et sevrées à 23 jours d'âge. Un même mélange alimentaire a été granulé dans une filière de 2,5 ou de 3,5 mm. Dès 15 jours d'âge, es 2 aliments ont été distribués à volonté, en double choix, et seulement aux lapereaux. La dureté des granulés de 3,5mm était peu élevée (Index Kahl = 4,5) en raison d'une assez forte teneur en matières grasses de l'aliment (7%). La réduction du diamètre du granulé a entraîné une hausse de la dureté de 18% (Index de 5,3). Entre 18 et 23 jours la consommation totale de granulés (granulés de 2,5 +3,5mm) a été d'environ 3 g/animal/jour et très variable d'une portée à l'autre (1,7 à 5,8 g). Entre 23 et 31 jours d'âge, la consommation totale a été en moyenne de 43,2 g/j/lapin et la vitesse de croissance est de 43,0 g/jour. La consommation des granulés de 2,5mm de diamètre est inférieure de 40% à celle des granulés témoins (3,5mm).Ces données suggèrent une préférence des lapereaux sevrés précocement pour le granulé le plus tendre (diamètre de 3,5 mm).

O. DAOUDI1, H. AINBAZIZ2 , H. YAHIA1, N. BENMOUMA1, S. ACHOURI 1, 2003. Etude des normes alimentaires du lapin local algérien élevé en milieu contrôlé : effet de la concentration énergétique et protéique des régimes. 10ème Journ. Rech. Cunicole, INRA-ITAVI, 19-20/nov/2003, Paris, ITAVI éd. Paris, 21-23.

1 - Institut Technique des Elevages, BP 03, Birtouta, Alger, Algérie
2 - Ecole Nationale Vétérinaire, El Harrach, Alger, Algérie

Des lapereaux de population locale algérienne sevrés à 36 jours et âgés de 42 jours placés en batterie d'élevage, ont été utilisés pour étudier les besoins en protéines et en énergie pendant la période de croissance. Afin de préciser l'effet de la variation des teneurs protéique et énergétique de l'aliment sur la croissance des lapereaux, deux essais de 7 semaines chacun ont été réalisés. Le premier essai comprend 90 lapereaux alimentés à volonté avec trois régimes isoénergétique (2500 kcal/kg) et isocellulosiques (13% CB), mais renfermant des taux en protéines brutes différents : 13% - 16% ou 19%. Le deuxième essai regroupe 108 lapereaux recevant trois rations alimentaires isoprotéiques (15,4% PB), isocellulosiques (13,7% CB en moyenne), mais renfermant des niveaux d'énergie digestible (ED) différents : 2235 - 2502 ou 2707 kcal /kg, sans variation sensible de la teneur en lipides (mode de calcul de l'ED non fourni). Dans l'essai 1, les 3 taux de proteines 13% - 16% et 19% ont permis des vitesses de croissance de 22,8 - 26,8 - et 25,1 g/jour (P<0,05) correspondant à des consommations de 114 - 136 et 132 g/j. L'indice de consommation a été similaire pour les 3 lots (5,1) de même que le rendement en carcasses froides (67,5%). Dans l'essai 2, les 3 aliments dans l'ordre croissant de teneur en ED ont permis des vitesses de croissance de 21,8 - 24,2 - et 24,1 g/jour (P<0,05) correspondant à des consommations de 99 - 105 et 117 g/j. L'indice de consommation a été similaire pour ls 3 lots (4,5) de même que le rendement en carcasse froides (65,6%).

J.P. GOBY1, T. GIDENNE2, M. SEGURA2, J.J. ROCHON1, N. MONVOISIN1, 2003. Utilisation de la salade déshydratée à froid dans l'alimentation du lapin : impact sur la croissance, la digestion et l'état sanitaire. 10ème Journ. Rech. Cunicole, INRA-ITAVI, 19-20/nov/2003, Paris, ITAVI éd. Paris, 25-28.
1 - IUT, chemin de la Passio Vella, 66860 Perpignan, France
2 - INRA, Station de Recherches Cunicoles, BP27, 31326 Castanet-Tolosan, France

L'incorporation de salade déshydratée dans des régimes pour le lapin à l'engraissement a été étudiée en comparant trois régimes à composition chimique similaire, mais contenant 0 (témoin) 10 ou 20% de salade déshumidifiée à froid introduite principalement en remplacement de la pulpe de betteraves. La digestibilité fécale des régimes a été mesurée sur 3 groupes de 10 lapins, tandis que les performances de croissance, d'ingestion et d'état sanitaire ont été mesurées sur 3 groupes de 40 animaux. Les aliments contenant de la salade présentent une meilleure digestibilité de la matière organique par rapport au témoin (65% vs 61%, P<0,001), et une meilleure digestion des fibres (+7 points pour NDF; + 10 à 12 points pour ADF)n sans variation significative de la digestibilité des hémicelluloses. La croissance et l'ingestion alimentaire des lapins nourris avec les rations contenant 10 ou 20% de salade sont identiques à celles du témoin (47 et 130g/j respectivement). Le risque sanitaire tend à être plus faible pour les aliments incorporant de la salade, et cela malgré la teneur en potassium de 25 à 50% supérieure aux recommandations courantes (1,16 - 1,45 et 1,73% de K pour les taux 0 -10 et 20% de salade).