Plantes tropicales
utilisables comme fourrage pour les lapins
par F. LEBAS

Pistia stratiotes
Laitue d'eau

Comme la jacinthe d'eau, la laitue d'eau est une plante flottante. Elle appartient à la famille des Aracées (famille de l'Arum). Consommée fraîche, simplement bien égouttée, la laitue d'eau est relativement bien appréciée par les lapins, mais est pauvre en matière sèche (6-7% de MS => poids important à transporter si on veut l'utiliser). Cette matière sèche est elle même pauvre en protéines (8-12%). Ses fibres (55-65% de NDF /MS) sont pauvres en lignine et constituent donc plus une source d'énergie que de lest. La plante ayant une forte tendance à fixer les minéraux présents dans l'eau, y compris les métaux lourds ou l'arsenic, il ne faut utiliser que des laitues d'eau ayant poussé dans de l'eau "propre" . En particulier, les plantes ayant servi à l'épuration des eaux usées publiques ou privées (un système biologique par ailleurs efficace) ne doivent jamais être employées pour l'alimentation des lapins ou des animaux en général.

Retour     Retour au Chapitre 3 de l'Elevage en Milieu Tropical  paragraphe 3.1.2.1.