Plantes tropicales
utilisables comme fourrage pour les lapins
par F. LEBAS

Brassica oleracea
Chou pommé, Chou fourrager

Bien qu'originaire de l'Europe tempérée, les choux sont parfaitement cultivables sous les climats tropicaux à condition d'avoir assez d'eau (arrosages en général). Les feuilles de chou issues du parement des choux pommés mis sur le marché pour la consommation humaine ou celles des choux fourragers spécialement cultivés pour la production de fourrage (feuilles récoltées une à une au fur et à mesure des besoins) sont des aliments traditionnels des lapins en France (autrefois on disait d'un lapin domestique que c'était un "lapin de chou"). Les feuilles de choux peuvent représenter plus de 50% de la ration des lapins et même plus. Ces feuilles sont assez riches en protéines (17-18% /MS) et ont une teneur en fibres juste suffisante(14-16% de cellulose brute /MS).

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