Par rapport aux recommandations pour un aliment standard destiné aux lapins (Lebas 2004), une luzerne déshydratée type 17gamme Lapin couvre de 150 à 200% des besoins en cellulose ou en lignine, éléments essentiels pour la santé digestive des lapins. La luzerne est dont un atout santé pour les lapins.

La luzerne couvre aussi très largement (de 2,5 à plus de 10 fois) les besoins pour toutes les vitamines liposolubles: A (par sa teneur élevée en béta-carotène, la pro-vitamine A) , mais aussi vitamines D, E et K. C'est un atout de sécurité pour les lapins.

La teneur en lipides de la luzerne est modeste mais s'avère suffisante pour couvrir les besoins des lapins. Plus intéressant, ces lipides sont très riches en acide alpha-linolénique (oméga 3) - en moyenne 37% des acides gras totaux. De ce fait, l'incorporation de 40% de luzerne dans un aliment pour lapins en croissance permet à ces derniers de fixer suffisamment de d'acides gras oméga 3 pour couvrir près de 25% des besoins de l'homme par la consommation de 100 g de viande de lapin (Combes et Cauquil, 2006), une couverture de 15% étant suffisante pour pouvoir afficher l'allégation «riche en acide gras oméga 3». La consommation de luzerne déshydratée par les lapins est donc un atout pour la qualité de la viande produite.